Мясные медальоны с ананасом и сыром

[tzinch4]

Ингредиенты

Пропорция продуктов точно дана быть не может, ибо хотя веществом блюда является мясо (безкостная нежирная свинина или телятина), но отсчет идет от долек ананаса.

Какой ананас брать? Удобней брать консервированные ананасные дольки. Удобны они тем, что уже, во-первых, порезаны, а во-вторых, у них вырезана сердцевина. Но можно использовать и обычный ананас, очистив и порезав его на круги и вырезав из них сердцевину.

Мясо, как уже выше сказал, безкостная свинина или телятина.

Нужно ли как-то подготавливать мясо? Да никак в принципе не нужно. Единственное, что стоит разморозить.

Сыр берем самый простой твердый.

Готовка

Нарезаем мясо на своеобразные медальоны размером чуть больше ананасной дольки и толщиной в женский палец. Солим, перчим.

Берем сковороду, раскаляем ее, наливаем немного растительного масла (любого) и обжариваем в нем с двух сторон медальоны до готовности. Готовность - это, когда из мяса идет не красная сукровица, а прозрачная жидкость.

Когда медальоны будут готовы, присыпаем каждый из них небольшой щепоткой тертого сыру, поверх которого кладем ананасную дольку, а сверху все это опять присыпаем сыром, но уже щедрее.

Сковороду ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 5 минут.

Voila!





<br>