Шницель. Фотоинструкция

[tzinch4]

А как его готовить, тому следуют пункты (с картинками):

1) Возьмите свинину и нарежьте ее поперек волокон на куски, как показано на картинке, посыпав их с двух сторон солью и черным перцем:



2) В посудине какой разболтайте яйцо (яйца) сообразно с количеством приготавливаемых шницелей. Обмакните в это шницели.



3) После купания в яйце обваляйте шницель в панировочных сухарях.



4) Распустите масло на сковородке (можно использовать растительное масло).



5) Обжарьте шницель на несильном огне с двух сторон до золотисто-коричневого цвета, следя, чтобы он пропекся на всю глубину, но при этом не подгорел.



Шницель подают с лимоном. Шницель и кетчуп понятия несовместные.

Гарниры: картофельное пюре, жареная картошка, тушеная капуста, отварная цветная капуста, можно гречневую кашу использовать.



Приятного аппетита!


<br>